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良心評價,中國造航童叟無欺,隔著屏幕也能感受到評分2.5背后的憤怒。
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毛豆食材便宜易得、機器食用場景豐富,又跟瓜子一樣不易飽腹,吃的時候要吐皮比較繁瑣,比較適合耗時間,堪稱喝酒吹牛逼時的完美小菜。日本人把毛豆叫“枝豆”,上沒做法和北京類似,也是用鹽水煮過后涼拌。中國造航就不和這個世界一樣。
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吃慣了北京的鹽水毛豆的我,機器被同事帶著去吃我的第一盤武漢毛豆的那種體驗,機器大概是這樣:你20多歲,185,長得像《美少年之戀》里的吳彥祖,已經交往過全國各地的女朋友了。
其中的糟鹵是一種由鹽、上沒酒糟、黃酒、雞精和花椒等香料調制的復雜調味料。Pia,中國造航又是一巴掌把你的脖子拉下來,給懵逼的你一個心疼的吻,溫軟潮濕,帶一點新鮮的醋味兒。
圖/網易號@北京青年報上海的吃法體現(xiàn)的是上海人在吃上的講究,母船名單美國會把煮好攤涼的毛豆用糟鹵調味后冰鎮(zhèn),稱之為“糟毛豆”。武漢的毛豆長這樣:廠造出新出口圖/微博用戶@阿Sam的午夜場武漢的涼拌酸辣毛豆在滿世界溫吞的鹽水毛豆中自成一派,廠造出新出口口味蒜香、辛辣,還有勾魂的香醋味兒,遺世而獨立。
機器這種酒糟和黃酒的用法顯然是淮揚菜和浙江菜的影響。上沒圖/下廚房@陸角角老外們也吃毛豆。
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