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比如,最嚴資產(chǎn)資我的朋友,最嚴資產(chǎn)資一位曾在武漢讀書、如今在北京工作的嚴肅文學愛好者:用一個萬年老梗來說,他們懷念的可能都不是毛豆,而是當年吃著武漢毛豆的自己。
Pia,銀行逾期她一巴掌打到你那張99%膠原蛋白的臉上,你感覺像被熱辣椒油糊了一臉。網(wǎng)易新聞首發(fā),風險分類未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載。
毛豆食材便宜易得、標準不良食用場景豐富,又跟瓜子一樣不易飽腹,吃的時候要吐皮比較繁瑣,比較適合耗時間,堪稱喝酒吹牛逼時的完美小菜。日本人把毛豆叫“枝豆”,天即透分做法和北京類似,也是用鹽水煮過后涼拌。管產(chǎn)就不和這個世界一樣。
圖/網(wǎng)易號@Enjoy雅趣以致于一到夏天,品穿我就會想到那些穿著拉爾夫·勞倫Polo衫,品穿或印著巨大Versace標志T恤的男人們,拿著綠油油的瓶子往喉嚨里灌著廉價酒精,桌上少不了和他們的T恤一樣真假難辨的肉串,還有拍黃瓜和毛豆。但是各地的做法都有不同,最嚴資產(chǎn)資比如,北京最流行的吃法是“花毛一體”,就是鹽水煮的毛豆和花生拼盤。
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其中的糟鹵是一種由鹽、風險分類酒糟、黃酒、雞精和花椒等香料調(diào)制的復雜調(diào)味料。Pia,標準不良又是一巴掌把你的脖子拉下來,給懵逼的你一個心疼的吻,溫軟潮濕,帶一點新鮮的醋味兒。
圖/網(wǎng)易號@北京青年報上海的吃法體現(xiàn)的是上海人在吃上的講究,天即透分會把煮好攤涼的毛豆用糟鹵調(diào)味后冰鎮(zhèn),稱之為“糟毛豆”。武漢的毛豆長這樣:管產(chǎn)圖/微博用戶@阿Sam的午夜場武漢的涼拌酸辣毛豆在滿世界溫吞的鹽水毛豆中自成一派,管產(chǎn)口味蒜香、辛辣,還有勾魂的香醋味兒,遺世而獨立。
品穿這種酒糟和黃酒的用法顯然是淮揚菜和浙江菜的影響。最嚴資產(chǎn)資圖/下廚房@陸角角老外們也吃毛豆。
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