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圖/網(wǎng)易號@北京青年報上海的吃法體現(xiàn)的是上海人在吃上的講究,腰斬會把煮好攤涼的毛豆用糟鹵調(diào)味后冰鎮(zhèn),稱之為“糟毛豆”。武漢的毛豆長這樣:過半圖/微博用戶@阿Sam的午夜場武漢的涼拌酸辣毛豆在滿世界溫吞的鹽水毛豆中自成一派,過半口味蒜香、辛辣,還有勾魂的香醋味兒,遺世而獨(dú)立。
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由涼拌毛豆酸辣味道滋養(yǎng)的味蕾,凈利構(gòu)成這些城市過客們集體青春記憶的一部分,被他們帶到了北京、上海、紐約和倫敦。晝伏夜出的燒烤攤是大學(xué)生聚會的首選:腰斬這里有廉價的食物和酒精,腰斬老板也不會因?yàn)槟愫攘怂膫€小時就點(diǎn)了一盤毛豆一箱啤酒就趕你出來,如果人實(shí)在太多,再支起一張桌板就是了。
你在約會之前跟朋友王者榮耀5人黑,過半正在對方中路塔下,你的武漢女朋友給你打來電話,你按了拒絕接聽。
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