來(lái)源：隨州市企業(yè)管理咨詢培訓(xùn)中心  更新時(shí)間：2025-03-13 09:23:42

---

去丹　　還記得電影《搜索》嗎?網(wǎng)絡(luò)暴力對(duì)于一個(gè)人的傷害是無(wú)法估計(jì)的。

3億打造蘭會(huì)所、麥旅高大上的裝修、還有兒子汪小菲和大S的婚姻，都讓俏江南“餐飲業(yè)中的LV”的形象深入人心，張?zhí)m也因此功成名就。document.writeln('關(guān)注創(chuàng)業(yè)、解下電商、站長(zhǎng)，掃描A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng)微信二維碼，定期抽大獎(jiǎng)。

迫于無(wú)奈，丹麥的消張?zhí)m只能以3億美元的價(jià)格把俏江南82.7%股權(quán)賣(mài)給了知名私募股權(quán)投資公司CVC，張?zhí)m本人則套現(xiàn)12億元。寫(xiě)在最后在商言商，費(fèi)水回顧張?zhí)m24年的創(chuàng)業(yè)之路，她的膽識(shí)和毅力都是無(wú)可挑剔的，而且她也為業(yè)界打造了一個(gè)非常好的營(yíng)銷(xiāo)案例。里面的裝修和陳設(shè)極盡奢華：去丹一只水晶杯上萬(wàn)、去丹一把椅子18萬(wàn)，一盞水晶吊燈40多萬(wàn)，甚至連衛(wèi)生間的水龍頭都是純銀打造的天鵝造型!要知道，當(dāng)時(shí)俏江南一年的純利潤(rùn)也只有1億元左右!事實(shí)證明張?zhí)m又賭對(duì)了，“奢華”背后，俏江南聲名鵲起，接連為2008年北京奧運(yùn)會(huì)、2010年上海世博會(huì)提供餐飲服務(wù)。

”即便辛苦，麥旅但張?zhí)m一天賺的錢(qián)能抵在國(guó)內(nèi)一個(gè)月的工資，麥旅只是心高氣傲的張?zhí)m并不甘心在異國(guó)他鄉(xiāng)靠做苦力賺錢(qián)，她給自己定下了目標(biāo)：掙夠了2萬(wàn)美元，就回國(guó)做生意。而和俏江南一樣走高端路線的小南國(guó)，解下卻機(jī)智地開(kāi)了個(gè)小號(hào)，叫做南小館，專(zhuān)走平民路線，在香港創(chuàng)下了高達(dá)5次的日均翻臺(tái)率。

之后，丹麥的消張?zhí)m又相繼在廣安門(mén)開(kāi)了一家“阿蘭烤鴨大酒店”，在亞運(yùn)村開(kāi)了一家“百鳥(niǎo)園花園魚(yú)翅海鮮大酒樓”，生意蒸蒸日上。

早在1997年，費(fèi)水當(dāng)時(shí)張?zhí)m的三家酒樓每日的營(yíng)業(yè)額就達(dá)到了150多萬(wàn)元，費(fèi)水她就陷入了極大的矛盾之中：“是繼續(xù)賺錢(qián)還是做一個(gè)品牌出來(lái)?”一番思索之后，張?zhí)m還是把三家酒樓都賣(mài)了出去，“我了解自己的性格，我是一個(gè)武斷的人。但論做菜，去丹包括廚師、新菜式、服務(wù)、文化，俏江南都不如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，或者說(shuō)不斷退步。

結(jié)果大眾化沒(méi)實(shí)現(xiàn)，麥旅“高端”的牌子卻被砸了。天生不甘平凡的張?zhí)m，解下為了改善生活，也在1989年底以探親為名，投奔加拿大的舅舅，去“打黑工”，哪怕當(dāng)時(shí)兒子只有8歲。

2008年，丹麥的消張?zhí)m引入了國(guó)內(nèi)知名投資方鼎暉投資。所以，費(fèi)水大S固然能增加知名度，但食客不傻，就好像我喜歡聽(tīng)老羅講相聲，但讓我選100次，我還是選蘋(píng)果不選錘子。